La nostra storia

Corde et Mente

A Pozzolengo, nel cuore dell’anfiteatro morenico del Garda, da più di cent’anni la famiglia Castrini si occupa di agricoltura e di produzione di altissima qualità.

La nostra storia, iniziata nel secolo scorso con l’allevamento di bovini delle antiche razze italiane, è approdata ora alla produzione di pregiato nettare dal nome Lugana.

La particolare collocazione geografica e gli eccezionali risultati nella coltivazione delle nostre vigne, ci hanno portato da alcuni anni alla trasformazione delle uve con produzione Mescolaro Lugana DOC, La vigna di Barbara Riviera del Garda Classico DOC, e Mille Baci Brut di uva Turbiana.

Dalla passione per la nostra terra e dall’amore per tutti i suoi frutti nasce L’agriturismo Colli Storici, trattoria a gestione famigliare dove serviamo il nostro nettare accompagnandolo a eleganti piatti ispirati alla cucina locale.

Leviamo i calici: “il vino prepara i cuori e li rende pronti alla passione”.

Scheda Tecnica

DENOMINAZIONE:

Lugana Castrini DOP

CLASSIFICAZIONE:

Bianco fermo

PERIODO VENDEMMIA:

Fine Settembre

VITIGNI:

Turbiana di Lugana

TECNICHE DI VINIFICAZIONE:

Raccolta manuale dell'uva in cassetta, vinificazione in bianco con pressatura soffice (mosto fiore)

Caratteristiche Organolettiche

COLORE:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

BOUQUET:

Floreale con note agrumate

AL PALATO:

Sapido, minerale, di grande persistenza

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

8 - 12°

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

Pesce, carni bianche, carpacci di carne rossa o con cotture brevi, piatti a base di verdure, salumi delicati delle Colline Moreniche, perfetto accompagnamento per aperitivi

Eventi

Cogli l'occasione di assaporare il Lugana Castrini

Fattorie dei colli storici

Il sapore unico delle colline moreniche

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